La cave
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Digestifs
(Année 1970, 1979, 1986, 1992)
Bières
GASCONHA brassée à l’ancienne à Pessac : Blonde Alouette
Un soin particulier a été apporté à l’abondance et la persistance de la mousse.
Les malts et les houblons choisis lui confèrent un équilibre agréable entre puissance des saveurs et amertume. L’Alouette de Gascogne Blonde se veut savoureuse et facile à boire.
GASCONHA brassée à l’ancienne à Pessac : Ambrée
Bière à la douce amertume mais chaleureuse et charpentée sur fond d’agrumes. Les malts torréfiés apportent des notes de caramel et de café . L’ajout de malt fumé lui octroie une subtile touche boisée.
BIERE DU CABESTAN bière artisanale de garde : Blonde
Bière avec malt légèrement touraillé offre des arômes de caramel et de miel. Subtilement houblonnée, elle est rafraichissante et exalte de douces notes herbales, fruitées, et d’agrumes.
BIERE DU CABESTAN bière artisanale de garde : Ambrée
Elle offre en bouche un délicat mélange de moelleux et de fraîcheur, résultat de l’alliance subtile du malt et du houblon de grande qualité ici sélectionnés. L’ambrée du Cabestan à la robe ocre dorée, offre des parfums de pain grillé, de biscuit doux et d’épices.
PÂLE ANGEL bière du Médoc Nauréa : blonde
Une bière légère et complexe. Utilisation d’un houblon en voie de disparistion.
Le nez sur l’abricot, le citron confit et le malt grillé. Une bière élégante et délicate à l’amertume équilibrée et courte.
Composition: Pilsner malt et Munih
Vins au verre ou Carafé en 50cl
Grande cave à Whiskies !
Une quarantaine de Whiskies vous sont proposés, avec quelques rares bouteilles à des prix raisonnables !
Vous avez la possibilité de déguster deux Whiskies pour le prix d’un, en petite dose !
Scotch, Irish, Français, Japonnais, Bourbon, Rye …
La carte de nos vins
Vins rouges
19€ à 92€
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX
2016 Château Moulin Neuf
LANGUEDOC
2014 Domaine Cigalus (Sud de France, agri biodynamique)
GRAVES PESSAC LEOGNAN
2014 Château les Haldes de Luchey (du Ch.Luchey Haldes)
2010 Château Luchey Haldes
2011 Château La Louvière
2012 Château La Tour-Martillac (grand cru classé)
GRAVES
2014 Château de Callac ( cuvée prestige)
MEDOC CRU BOURGEOIS
2012 Loudenne Le château
LISTRAC-MEDOC
2013 Château Reverdi (cru bourgeois)
2006 Château Fourcas Dupré (cru bourgeois)
2010 Château Liouner (cru bourgeois)
HAUT MEDOC
2014 Château Sociando-Mallet
SAINT ESTEPHE
2012 Château Mac Carthy (du Ch. Haut-Marbuzet)
2010 Château Le Saint-Estèphe de Montrose (du Ch. Montrose)
2006 Château Tronquoy-Lalande (scea du Ch Tronquoy-Lalande)
2011 Château La Rousselière (SA Ch. Lilian Ladouys)
2012 Marquis de Calon (SCEA Calon Ségur)
MARGAUX
2015 Origine de Desmirail (second Ch.Desmirail)
2014 Château Pouget (grand cru classé)
2014 Château Cantenac Brown (grand cru classé)
PAULLAC
2012 Le Pauillac de Grand-Puy Ducasse (sc Grand puy ducasse)
MOULIS
2008 Château Gressier Grand Poujeaux (sas Ch. Chasse-spleen)
2013 Château Maucaillou
2012 La Salle de Château Poujeaux (second vin Ch. Poujeaux)
2012 Château Poujeaux
SAINT EMILION
2008 Clos de l’Oratoire (grand cru classé)
2004 Château La Gaffelière (1 er grand cru classé)
2012 Château Beau Séjour-Bécot (1 er grand cru classé)
POMEROL
2010 Château Tour Robert
2012 Château Moulinet (scea vignobles Armad Moueix)
SAINT JULIEN
2011 Château du Glana
2011 Pavillon du Glana (s.c Ch. Du Glana)
2010 Le petit Caillou (du Ch. Ducru-Beaucaillou)
2014 Château Haut-Beychevelle Gloria (s.c domaine Martin)
Vins blancs
19€ à 46€
ENTRE-DEUX-MERS
2016 Château de la châtaigneraie
GRAVES
2015 Château Duc d’Arnauton
BLAYE CÔTE DE BORDEAUX
2016 Château Bertinerie « Grande Cuvée »
2016 Château Haut-Bertinerie
JURANCON SEC
2016 Domaine Cauhapé « Chant des Vignes »
PESSAC-LEOGNAN
2016 Château Tour Léognan
2013 Les haldes de Luchey (du Ch.Luchey Haldes)
BOURGOGNE
2016 Coteaux des Moines (Château de Beaune)
2011 Beaune du Château 1er cru
JURANCON MOELLEUX
2016 Domaine de Cauhapé « Ballet d’Octobre »
Vins rosés
19€ à 27€
VIN DU PAYS D’OC
2017 Gris Blanc
CÔTES DE PROVENCE
2017 Pointe du Diable (Château Malherbe)
BORDEAU ROSE
2016 Château Roquefort (Famille Bellanger)
Champagne
36€ à 68€
SELECTION DU MOMENT
HENRIOT brut
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