La cave
Découvrez nos vins & spiritueux
Bienvenue dans notre sélection de vins, soigneusement élaborée pour accompagner et sublimer votre expérience gastronomique. Notre cave offre un large éventail de vins français, avec une cinquantaine de références, incluant des crus classés et une gamme de vins au verre ou en carafe.
Vins au Verre et en Carafe
Pour vous permettre de découvrir de nouvelles saveurs ou d’accompagner chaque étape de votre repas avec un accord parfait, nous vous proposons également une sélection de vins disponibles :
- Au verre : 12 cl
- En carafe : 50 cl
Les Crus Classés
Parmi notre sélection, vous trouverez des vins issus des plus grands terroirs, dont plusieurs crus classés emblématiques. Ces vins d’exception, soigneusement choisis pour leur qualité et leur typicité, sauront séduire les amateurs de grands vins.
Exemples de crus classés disponibles :
- Château Leoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, Bordeaux
- Château La Dominique, Grand Cru Classé – Saint-Emilion, Bordeaux
- Château Cantenac Brown, Grand Cru Classé – Margaux, Bordeaux
- Domaine Albert Morot, La Bataillère 1er Cru – Savigny les Beaunes, Bourgogne
Digestifs
Bières
GASCONHA brassée à l’ancienne à Pessac : Blonde
Un soin particulier a été apporté à l’abondance et la persistance de la mousse.
Les malts et les houblons choisis lui confèrent un équilibre agréable entre puissance des saveurs et amertume. L’Alouette de Gascogne Blonde se veut savoureuse et facile à boire.
GASCONHA brassée à l’ancienne à Pessac : Ambrée
Bière à la douce amertume mais chaleureuse et charpentée sur fond d’agrumes. Les malts torréfiés apportent des notes de caramel et de café . L’ajout de malt fumé lui octroie une subtile touche boisée.
BIERE B.ALE brassée à Blanquefort : I.P.A
Brassée avec un seul malt (pale ale), un houblon (Simcoe) et un houblonnage à cru qui permet de faire ressortir des arômes d’agrumes.
Bière “florale” rafraichissante et trés aromatique.
PÂLE ANGEL bière du Médoc Nauréa : blonde
Une bière légère et complexe. Utilisation d’un houblon en voie de disparistion.
Le nez sur l’abricot, le citron confit et le malt grillé. Une bière élégante et délicate à l’amertume équilibrée et courte.
Composition: Pilsner malt et Munih
PÂLE ANGEL bière du Médoc Nauréa : Rousse
Arôme subtile floral, miel et caramel
Mousse crémeuse et onctueuse
Une quarantaine de Whiskies vous sont proposés, avec quelques rares bouteilles à des prix raisonnables !
Vous avez la possibilité de déguster deux Whiskies pour le prix d’un, en petite dose !
Scotch, Irish, Français, Japonnais, Bourbon, Rye …
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