Gastronomie Saisonnière
Le Bistrot d’Antan
depuis 1985 à Bruges. Cuisine gastronomique du terroir
à base de produits frais et faite maison par
Thierry Mottard, Maître Restaurateur
Curnonwshy
A quelques minutes à peine de Bordeaux, aux portes du Médoc, le restaurant Le Bistrot d’Antan est situé dans le centre ville de Bruges en Gironde(33).
Ce restaurant, à proximité de la rocade bordelaise, vous séduira pour la qualité de sa cuisine gastronomique et saisonnière et de ses prix étudiés.
La cuisine, faite Maison de Thierry Mottard “Maitre Restaurateur“, prend ses racines dans le terroir du Sud Ouest. Le Restaurant le Bistrot d’Antan propose une cuisine gastronomique traditionnelle et utilise les produits de saison avec finesse :
St jacques, rouget, lotte, turbot, Foie gras, Asperges, Lamproie, Alose, Gibiers, Truffe, Cèpes, Girolles… Les légumes frais tiennent, également, une place prépondérante dans la composition des plats
Karin et Thierry ont sélectionné une belle carte des vins de propriété et de grands crus (Médoc, St Emilion, Pomerol, Graves..) ainsi qu’une cave à Whisky avec plusieurs dizaines de Whiskies de renom.
Le Bistrot d’Antan en vidéo !
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Entre amis, en famille, entre collègues !
Pour les fêtes, Noël, Saint Sylvestre, Saint Valentin, Fêtes des mères et des pères.. un menu spécialement crée pour l’occasion est proposé. Ceci, dans une salle pouvant accueillir plus de 100 personnes.
Maître Restaurateur
le 06 mai 2009
Guide Hubert, depuis 1991
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