La carte
Évolutive au fil des saisons !
L’actu du Bistrot !
Notre Restaurant est ouvert le 25 Décembre à midi et pour le réveillon de la St Sylvestre!
Formule du jour
Entrée / Plat 18 €
Entrée / Plat / dessert 19 €
Plat / Dessert ou Plat / Café 17 €
Plat / Dessert ou Plat / Café 17 €
Les formules du jour sont uniquement servies le midi du
Lundi au Vendredi, hors jours de fêtes !
4 Entrées au choix
4 Plats au choix
Fromage ou Dessert du jour au choix
Le chef vous propose un menu différent chaque jour en fonction des inspirations et des produits de saison!
Formule du Samedi midi
Entrée / Plat / Dessert 22 €
Cette formule est uniquement servie le samedi midi.
Hors jour de fêtes.
Menu Enfant : Plat / Dessert / sirop à l’eau proposé 10 €
À la carte
Entrée, Plat, Dessert 37 €
Entrée, Plat 32 €
Plat, Dessert 28 €
Entrée unique 15 € / Plat unique 20 € /
Assiette de fromages ou Dessert 9 €
Assiette de fromages ou Dessert 9 €
Menu enfant: plat de notre choix / dessert /
sirop à l’eau 10 €
sirop à l’eau 10 €
Les entrées
- Le Foie gras de canard, pomme et gelée de bière ambrée du “Cabestan”
- La cassolette de chipirons “comme au Pays Basque”
- Notre saumon fumé au Whisky façon gravlax et sorbet betterave
- Le homard aux mandarines, bisque en réduction et mesclun
- Le pied de porc de notre charcutier, grillé à la sauce Gribiche
Les plats
- La poêlée de Saint-Jacques à la persillade
- Le filet de turbot, sauce Armoricaine
- Les filets de palombe, compote de choux rouge au Serrano et urée de panais
- La souris d’agneau “de 7 heures”, jus au thym
- Le civet de Lièvre à la Royale, foie gras frais et penne au parmesan
- Le Faux-filet de bœuf aux échalotes
Les desserts
- Notre assiette d’assortiment de fromages affinés et confiture maison
- Le moelleux tiède au chocolat noir, crème glacée à la Fève de Tonka
- La Poire pochée, gratin de chocolat blanc et feuilleté caramélisé à la fleur de sel
- Inspiration Tarte au citron meringuée, glace thé à la bergamote
- L’orange à l’orientale, nougat glacé et tuile parmesan
Certaines de nos spécialités prochainement à la Carte:
- Le Civet de Sanglier
Contactez-nous
Nous sommes ouverts du Lundi midi au Samedi midi, du Mardi soir au Vendredi soir
Lundi soir , samedi soir et dimanche sur réservation de groupe
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